Bangkitkan Ekonomi Papua, Satgas Yonif Raider 142/KJ Ajarkan Warga Membuat Pisang Sale
Papua ][ Gardapelitanews.com – Satgas Yonif Raider 142/KJ membuat inovasi tersendiri demi meningkatkan perekonomian masyarakat Papua. Mereka dengan mengajarkan pembuatan pisang sale ke warga.
Latihan membuat pisang sale ini bertempat di kampung kelila, Distrik Kelila, Kabupaten Mamberamo Tengah, Papua Pegunungan Tengah, Senin (31/10/2022).
Danpos Kelila Satgas Yonif Raider 142/KJ Lettu Inf Sahita Gurusinga mengatakan, hasil kebun masyarakat cukup melimpah terutama buah pisang. Buah ini sering dijumpai maupun dijual di pasar kampung kelila.
Hal inilah yang memunculkan inisiatif pos Kelila Satgas Yonif Raider 142/KJ untuk membantu meningkatkan perekonomian warga dengan cara memanfaatkan buah pisang tersebut untuk diolah
“Dimana pengolahan ini tidak memerlukan biaya yang cukup banyak yaitu hanya dengan membuat olahan pisang sale,” kata Lettu Inf Sahita Gurusinga, Senin (31/10/2022).
Dia menambahkan, pihaknya mendatangi warga yang berjualan di Pasar, terutama penjual pisang.
“Kegiatan pengolahan pisang diharapkan dapat membantu warga, kita berpikir bahwa warga hanya mengolah pisang dengan cara di goreng saja, tetapi banyak olahan yang bisa kita buat salah satunya pisang sale,” kata dia.
Kegiatan ini disambut positif oleh mama-mama Papua yang sedang berada di pasar Kelila, dengan sangat antusias melihat dan memperhatikan bagaimana cara pengolahan pisang sale tersebut.
Tampak personel TNI menjelaskan cara pengolahan pisang sale. Pisang yang akan digunakan jenis pisang paling baik diupayakan pisang ambon, pisang lainpun bisa.
Kemudian pisang dikupas dan diiris tipis, selanjutnya irisan pisan itu dijemur pisang yang sudah diiris dan ditekan-tekan supaya hasil pisang yang didapat bisa lebih renyah.
Sale pisang yang sudah dijemur hingga kering, kemudian bungkus dengan kertas minyak. Kalau ingin menyimpannya dalam waktu lama, pastikan sale pisang sesekali dikeluarkan dan diangin-anginkan.
“Kita juga bisa melapisi sale pisang kering dengan air gula. Hasilnya, sale pisang lebih mengilap, agak basah, dan manis legit,” kata dia.
“Harapan kami dengan adanya kegiatan ini, ke depannya perekonomian masyarakat Kampung Kelila ini lebih meningkat,” lanjutnya
Sementara itu, mama Desi Jigwa (48) selaku Penjual pisang di pasar kelila menyampaikan ucapan terima kasih, karena TNI telah peduli terhadap warga.
“Kami senang TNI mengajarkan kami bagaimana cara pembuatan pisang sale yang sangat mudah dan tidak mengeluarkan biaya, semoga peran serta kehadiran TNI di Distrik Kelila ini dapat terus membantu setiap kesulitan masyarakat,” kata mama Desi Jigwa.
Reporter : Tinus
